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Receta de Donas de calabaza y canela

  • Thumb cake 2201790 960 720
Facil
12 raciones
30 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
147.6kcal
Carbohidratos
25.3g
Proteinas
2.2g
Grasas
4.4g
Azucares
12.6g

Ingredientes

Harina de trigo
1.5 taza 187.5g
Levadura polvo, Bicarbonato de sódio
1.5 cucharadita 6.9g
Canela
1 cucharada 7.8g
Sal
0.5 cucharadita 3g
Azúcar
0.5 taza 100g
Azúcar en polvo
0.5 taza tamizada 50g
Mantequilla con sal
0.3 taza 56.8g
Calabaza
100g
Huevo
1 grande 50g

Pasos de receta

  1. Pre calentar el horno a 175ºC
  2. Rociar con spray anti-adherente dos moldes para donas de 6 espacios.
  3. En un bol mezclar la harina, levadura o bicarbonato, la mitad de la canela y la sal.
  4. Lavar y trocear la calabaza, escaldarla de 15 a 20 minutos, escurrir, eliminar la corteza y triturar para obtener puré de calabaza.
  5. En otro bol batir el azúcar y la mantequilla por 2 minutos o hasta cremar.
  6. Añadir el puré de calabaza y el huevo. Gradualmente agregar la mezcla de harina e incorporar todo muy bien.
  7. Ya obtenida una masa homogénea transferir a una manga o una bolsa plástica y hacerle un corte en una esquina. Con esto rellenar los moldes a un poco más de la mitad pero no totalmente llenos.
  8. Hornear de 12 a 15 minutos. Enfriar en los moldes por 5 minutos.
  9. Preparar una mezcla con el azúcar en polvo y el resto de la canela y al desmoldar las donas aún tibias espolvorearlas con esto.

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