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Receta de Hojaldre relleno de peras y uvas pasas

  • Thumb unnamed  8
Facil
4 raciones
30 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
467.6kcal
Carbohidratos
61.5g
Proteinas
5.4g
Grasas
24.0g
Azucares
21.7g

Ingredientes

Pera
4 unidad media 712g
Ciruelas pasas
50g
Clavo
4g
Masa de hojaldre
1 lámina 245g
Azúcar moreno
2 cucharadita, rasa 6g

Pasos de receta

  1. Pelar las peras, cortarlas en cubitos y llevarlas a fuego medio con el azúcar, las pasas y el clavo de olor hasta que se tornen transparentes y el azúcar haya caramelizado un poco las peras.
  2. Cortar el hojaldre en partes iguales (Se pueden usar también láminas de pasta brick), poner en el centro de la masa una cucharada de relleno y cerrar dando forma de saquito.
  3. Amarrar con hilo de cocina y llevar a horno hasta que doren (15 min aproximadamente).
  4. Disfrutar tanto en frío como caliente.

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