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Receta de Lasaña de espinacas
Valores nutricionales
Valores por ración
Calorias
371.7kcal
Carbohidratos
34.5g
Proteinas
20.7g
Grasas
19.7g
Azucares
10.8g
Pasos de receta
- Primero para hacer el bechamel, derretiremos la mantequilla en un cazo, añadimos harina y sofreímos durante un minuto.
- Vertimos leche y cocemos durante quince minutos mezclando a la vez.
- Sazonamos con sal, pimienta y nuez moscada.
- Precalentamos el horno 180ºC.
- Picamos la cebolla y el diente de ajo. Limpiamos las espinacas, las lavamos y cocemos con agua cinco minutos en otro cazo. Después, escurriremos éstas y las picaremos.
- Sofreímos la cebolla y el diente de ajo con un poco de aceite, cinco minutos. Añadiremos las espinacas después y sofreímos durante tres minutos más.
- Echamos un poco de pimienta, cuatro cucharadas de queso parmesano y dos tazas de bechamel. Mezclamos.
- Hervimos los 400g de hojas de lasaña en agua salada hasta que estén al punto. Luego escurrimos y extendemos sobre un paño.
- Con bechamel cubrimos una fuente refractaria y altera una capa de lasaña, otra de espinacas y otra de bechamel, hasta unas cinco capas.
- Finalmente, espolvoreamos el queso restante y ya lo podemos hornear durante veinte minutos.
- Pasado ese tiempo, servimos.
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