Acepto
Esta web usa cookies. Si continuas navegando aceptas su uso e instalación. Más información

Receta de Cupcakes de jengibre y café

  • Thumb cake 2198926 640
Medio
8 raciones
120 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
542.9kcal
Carbohidratos
61.4g
Proteinas
9.3g
Grasas
30.5g
Azucares
32.9g

Ingredientes

Mantequilla con sal
150g
Harina de trigo integral
250g
Azúcar
250g
Huevo
2 unidad media 88g
Leche entera
130 ml 133.9g
Café instantaneo en polvo
8 cucharadita 8g
jengibre en polvo
1 cucharadita 1.8g
Levadura polvo, Bicarbonato de sódio
1 cucharadita 4.6g
Crema de leche
100 ml 102g
Chocolate para fundir
150g
Margarina sin sal
20g
Agua
30 ml 30g

Pasos de receta

  1. Tibia la leche.
  2. Disuelve el café y el jengibre en polvo en la leche tibia.
  3. Tamiza la harina y únele el bicarbonato.
  4. Con la ayuda de una batidora, bate la mantequilla con sal (que debe estar a temperatura ambiente) hasta que esté cremosa o pomada. Agrega el azúcar y sigue batiendo.
  5. Cuando el azúcar se haya disuelto y no se sientan los cristales, agrega los huevos y continúa mezclando.
  6. A continuación, agrega la mitad de la mezcla de leche y café.
  7. Una vez mezclado, agrega un tercio de la harina, la mitad de la mezcla de leche, el segundo tercio de harina, el resto de la leche y el resto de la harina. Este paso no debe demorar mucho para que la harina no se mezcle más de la cuenta.
  8. Prepara los moldes de cupcake con o sin wraps y agrega mezcla en cada uno. La mezcla no debe llenar más de dos tecios del molde.
  9. Hornea por 20 minutos a temperatura media.
  10. Para la cobertura de chocolate: Calienta la crema de leche hasta que hierva. Retírala del fuego y derrite allí el chocolate y la margarina sin sal. Finalmente, añade el agua y combina bien.
  11. Agrega la cobertura inmediatamente a los cupcakes que ya deben estar fríos.

Otras recetas que pueden interesarte

Thumb oven polenta 1429812 960 720

tamagoyaki en horno

20m.
CAL 246.5kcal
H 11.9g
PRO 7.5g
GRA 18.9g
AZU 11.5g
Thumb image 4348

Salsa de aceitunas

10m.
CAL 1391.0kcal
H 19.2g
PRO 7.6g
GRA 149.4g
AZU 2.0g
Thumb bread food healthy breakfast medium

Pan integral

120m.
CAL 330.4kcal
H 58.5g
PRO 12.0g
GRA 7.8g
AZU 2.8g
Thumb image 6762

Agua desintoxicante de fresa

15m.
CAL 592.5kcal
H 158.2g
PRO 2.2g
GRA 0.7g
AZU 150.7g
Thumb zucchini soup 1234757  340

Sopa de Calabacin

20m.
CAL 128.3kcal
H 13.6g
PRO 4.9g
GRA 7.3g
AZU 9.9g
Thumb endibias con queso

Endibias con queso

10m.
CAL 65.4kcal
H 0.9g
PRO 2.4g
GRA 6.0g
AZU 0.7g
Thumb florentinas

Galletas florentinas

120m.
CAL 201.3kcal
H 13.6g
PRO 2.9g
GRA 15.5g
AZU 6.2g
Thumb img 20160111 082440

Tortitas de arroz

10m.
CAL 563.6kcal
H 86.7g
PRO 12.2g
GRA 17.8g
AZU 3.5g