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Receta de Ensalada Coleslaw

  • Thumb appetizer 1223853  180
Facil
4 raciones
10 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
63.1kcal
Carbohidratos
13.7g
Proteinas
3.0g
Grasas
0.3g
Azucares
10.2g

Ingredientes

Repollo rojo
350g
Zanahorias
1 unidad grande 72g
Yogurt natural desnatado
1 unidad 125g
Zumo de limón
10 ml 10.3g
Salsa de mostaza
1 cucharadita (4.8ml)5g
Pimienta negra
1 pizca 0.1g
Sal
1 pizca 0.4g
Miel
1 cucharada (14.7ml)21g

Pasos de receta

  1. Quitamos los troncos duros a la col y usamos las hojas más tiernas, reservamos.
  2. Pelamos las zanahorias y reservamos.
  3. Rallamos todo con la parte gruesa de un rallador, con mandolina, con robot..etc.Lo ponemos en un bol amplio, salamos y removemos.
  4. Hacemos la salsa mezclando todos los ingredientes y batiendo bien hasta emulsionar.Salseamos las verduras y mezclamos muy bien.
  5. Dejamos reposar en el frigo varias horas antes de servir. Mientras mas tiempo se deje reposar, mas se impregnaran del sabor las verduras y mas deliciosa quedara.

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