Acepto
Esta web usa cookies. Si continuas navegando aceptas su uso e instalación. Más información

Receta de Espaguetis a la putanesca

  • Thumb espaguetis a la putanesca
Facil
1 ración
10 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
580.2kcal
Carbohidratos
84.8g
Proteinas
18.9g
Grasas
18.9g
Azucares
8.8g

Ingredientes

Espaguetis
100g
Tomates maduros
2 unidad media 246g
Agua
1000 ml 1000g
Anchoa en lata
3 unidad 12g
Aceitunas
5 unidad 13.5g
Alcaparras
1 cucharada, escurrida 8.6g
Guindilla (pimienta cayena)
0.5 cucharadita 0.9g
Aceite de oliva virgen extra
1 cucharada (14.8ml)13.5g

Pasos de receta

  1. Calentar el agua con sal hasta que hierba.
  2. Cuando hierba, echar la pasta, apretando poco a poco para que cubra completamente los espaguetis
  3. --- Mientras tanto, preparar la salsa con los siguientes pasos:
  4. Abrir la lata de anchoas y escurrir el aceite
  5. Picar el ajo muy pequeño
  6. Pelar y trocear los tomates en cubitos medios (0,5 cm x 0,5 cm más o menos)
  7. Calentar la sartén con aceite y cuando esté caliente pero que no salga humo echar las anchoas y sofreírlas
  8. Echar el ajo y las guindillas (pimienta cayena), saltearlo brevemente (sin que ennegrezca)
  9. Echar las aceitunas negras picadas en rodajas y las alcaparras escurridas
  10. Echar el tomate. No se le echa sal porque las anchoas ya tienen
  11. Sofreír el tomate a fuego fuerte durante unos 5 minutos
  12. Escurrir la pasta debajo del grifo con agua fría
  13. Servir con el tomate por encima y si se quiere, un poco de queso

Otras recetas que pueden interesarte

Thumb foodiesfeed.com chicken legs tomatoes peppers oranges1

Pollo marinado al pomelo

120m.
CAL 404.0kcal
H 57.6g
PRO 19.7g
GRA 12.6g
AZU 2.8g
Thumb bread 1510145 1280

Pan de patatas

180m.
CAL 1325.8kcal
H 207.4g
PRO 34.4g
GRA 38.1g
AZU 5.0g
Thumb img 20160127 123725

Arroz salteado con pollo y vegetales

20m.
CAL 672.6kcal
H 82.7g
PRO 40.7g
GRA 18.0g
AZU 1.3g
Thumb 679px mum s lemon meringue pie slice

Pie de limón con Merengue

45m.
CAL 472.3kcal
H 73.3g
PRO 8.6g
GRA 17.0g
AZU 47.8g
Thumb cauliflower crust pizza sauce  16430616733

Salsa para pizza

45m.
CAL 39.9kcal
H 4.4g
PRO 0.8g
GRA 2.4g
AZU 2.5g
Thumb

Trucha a la plancha

15m.
CAL 280.2kcal
H 0.7g
PRO 22.5g
GRA 20.5g
AZU 0.2g
Thumb 174658t

Hamburguesas de pollo

45m.
CAL 552.8kcal
H 15.0g
PRO 52.0g
GRA 31.9g
AZU 1.5g
Thumb foodiesfeed.com chicken breast steaks beet root

Remolachas en vinagre

60m.
CAL 139.1kcal
H 27.9g
PRO 4.2g
GRA 0.5g
AZU 22.4g