Acepto
Esta web usa cookies. Si continuas navegando aceptas su uso e instalación. Más información

Receta de Salmorejo cordobés

  • Thumb salmorejo
Facil
3 raciones
13 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
730.9kcal
Carbohidratos
45.3g
Proteinas
10.7g
Grasas
58.7g
Azucares
8.2g

Ingredientes

Huevo cocido
1 grande 50g
Jamón serrano
20g
Sal (3%)
1 pizca 0.4g
Aceite de oliva virgen extra
160 ml 145.6g
Tomates maduros
1000g
Pan de trigo
200g
Ajo
1 diente 3g

Pasos de receta

  1. Lavamos primero los tomates, los troceamos y trituramos en la batidora.
  2. Colamos todo lo triturado en un chino, para que todas las pieles queden fuera.
  3. Agregamos de nuevo todo en la batidora y añadimos dentro el pan para remojarlo con el tomate. Lo reservamos unos 10 minutos.
  4. Al ajo le quitamos el corazón, y lo añadimos también dentro de la batidora junto con el aceite, y el vino.
  5. Echamos sal al gusto.
  6. Troceamos el jamón a cachitos.
  7. Troceamos el huevo duro.
  8. Y una vez ya todo preparado, lo emplatamos y agregamos a todo el huevo y el jamón. Listo.

Otras recetas que pueden interesarte

Thumb 402086t

Galletas de chocolate

30m.
CAL 385.2kcal
H 51.4g
PRO 6.4g
GRA 17.1g
AZU 17.8g
Thumb salmon 932915  340

Salmon al horno con limon

30m.
CAL 153.8kcal
H 3.6g
PRO 20.7g
GRA 6.2g
AZU 0.5g
Thumb vanillekipferl 1824355 1280

Vanillekipferl

120m.
CAL 770.6kcal
H 78.7g
PRO 9.2g
GRA 47.1g
AZU 30.4g
Thumb pea soup 446557  340

Sopa de patata, morrón (pimiento) y especias vegana

30m.
CAL 116.9kcal
H 17.4g
PRO 2.2g
GRA 4.9g
AZU 2.2g
Thumb ensalada albaricoque

Ensalada de atún y albaricoque

20m.
CAL 120.8kcal
H 12.4g
PRO 14.0g
GRA 2.0g
AZU 7.4g
Thumb 1

Pierna de cordero asada

90m.
CAL 1492.1kcal
H 29.5g
PRO 109.3g
GRA 101.3g
AZU 2.2g
Thumb pexels photo 131044 medium

Waffles con cerezas

10m.
CAL 362.0kcal
H 53.0g
PRO 18.1g
GRA 9.1g
AZU 0.2g
Thumb descarga  10

Tostones de platano macho

30m.
CAL 366.5kcal
H 19.9g
PRO 0.9g
GRA 33.0g
AZU 10.6g