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Receta de Bacalao con tomate

  • Thumb 1
Facil
4 raciones
45 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
239.0kcal
Carbohidratos
9.0g
Proteinas
36.6g
Grasas
5.7g
Azucares
6.1g

Ingredientes

Bacalao
800g
Tomates maduros
4 unidad media 492g
Cebolla
1 unidad media 110g
Ajo
1 diente 3g
Azúcar
2 cucharadita 8.4g
Sal
1 pizca 0.4g
Aceite de oliva virgen extra
1 cucharada (14.8ml)13.5g

Pasos de receta

  1. En una sartén con un chorro de aceite se marcan los lomos de bacalao, previamente desalados, durante un minuto.
  2. Se pela y pica la cebolla y los ajos y se trituran los tomates.
  3. En la sartén donde se ha marcado el bacalao, se dora durante diez minutos la cebolla salpimentada.
  4. Transcurrido este tiempo, se agrega el ajo para cocinar dos minutos más y a continuación, se añade el tomate y el azúcar, para que se cocine todo a fuego suave durante treinta minutos.
  5. Para terminar se añade el bacalao a esta salsa y se deja cocer cinco minutos más.

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