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Receta de Ceviche de merluza

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Facil
4 raciones
50 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
129.7kcal
Carbohidratos
12.4g
Proteinas
16.4g
Grasas
2.6g
Azucares
4.8g

Ingredientes

Merluza
500g
Cebolla
2 unidad grande 300g
Zumo de limón
1 taza (236.9ml)244g
Cilantro hojas frescas
70g
Maíz amarillo, crudo
50g
Sal
1 cucharada 18g
Pimienta negra
2 pizca 0.2g
Ajo
2 diente 6g

Pasos de receta

  1. Corta la cebolla en julianas, el cilantro en trozos pequeños y machaca el ajo. Reserva.
  2. Corta el pescado en cubos pequeños y sazónalo con la sal, la pimienta y el ajo. Colócalo en un recipiente.
  3. Baña el pescado con el zumo de limón y déjalo reposar por 15 minutos. Asegúrate de que el limón cubre todo el pescado. Remueve de vez en cuando.
  4. Añade la cebolla, el cilantro y el maíz e incorporpóralos bien.