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Receta de Mousse de naranja
Valores nutricionales
Valores por ración
Calorias
224.2kcal
Carbohidratos
50.9g
Proteinas
5.7g
Grasas
0.3g
Azucares
43.8g
Pasos de receta
- Disolver la gelatina en 2 tazas de agua tibia.
- En una olla colocar el jugo, el azúcar y la maicena, revolver con un batidor y llevar a hervir. Siempre moviendo, la mezcla se pone más espesa. Cocinar por 3 minutos a fuego medio-bajo. .
- Agregarle la gelatina y continuar cocinando por 3-4 minutos más.
- Retirar del fuego y verter en un envase de vidrio. Dejar que se enfríe por completo, unos 10 minutos.
- En una batidora eléctrica batir las claras hasta punto de nieve, es decir, hasta que esté cremosa y se formen picos firmes y brillantes. Poco a poco verter la mezcla de naranja, ya fría, a las claras y mezclar (suavemente y con movimientos envolventes) con el batidor eléctrico.
- Verter en un recipiente de vidrio y colocarlo en la nevera hasta que esté firme.
- Decorar con fresas o trocitos de naranja.
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