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Receta de Tacos de repollo
Valores nutricionales
Valores por ración
Calorias
781.7kcal
Carbohidratos
54.3g
Proteinas
63.7g
Grasas
36.9g
Azucares
22.1g
Pasos de receta
- Primero se desinfectan y lavan todos los vegetales. Colocamos una olla con agua hirviendo y sal e insertamos las hojas de repollo blanco o morado a cocción por unos minutos, hasta que ablanden -pero no demasiado-Al estar listo, dejamos escurrir y reservamos.
- A parte picamos en cubos los vegetales y los sofreímos en un sartén con el aceite de oliva, cuando estén blandos, agregamos la pechuga de pollo limpia y picada en trozos pequeños y salteamos todo, agregamos sal y pimienta, y mezclamos hasta que esté bien cocido el pollo e integrados los ingredientes.
- Luego preparamos un guacamole con el aguacate hecho puré y una pizca de sal y procedemos a armar nuestros tacos de repollo.
- Colocamos en una hoja de repollo cocida el pollo, encima el guacamole y opcional unos trocitos de aguacate y a deleitarse con esta receta super ligera.
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