Acepto
Esta web usa cookies. Si continuas navegando aceptas su uso e instalación. Más información

Receta de Sopa de picadillo

  • Thumb sopaminestrone
Facil
4 raciones
40 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
372.0kcal
Carbohidratos
16.1g
Proteinas
18.7g
Grasas
25.4g
Azucares
1.1g

Ingredientes

Jamón serrano
100g
Pechugas de pollo
200g
Huevo
3 unidad media 132g
Apio
1 taza 156g
Puerros
1 unidad 89g
Sal
2 cucharada 36g
Pimienta negra
1 pizca 0.1g
Perejil, fresco
2 cucharada 7.6g
Pimentón
1 cucharadita 2.3g
Picatostes
2 taza 60g

Pasos de receta

  1. En primer lugar, necesitamos un buen caldo de carne que podemos elaborar nosotros en una olla con un hueso de jamón, la pechuga de pollo, el apio y el puerro con abundante agua hirviendo y sal.
  2. Cortamos el jamón serrano en tacos pequeños y lo añadimos junto con el pimentón, la pimienta negra y el perejil picado. Dejamos hervir a fuego medio durante 25-30 minutos.
  3. Mientras cocemos los huevos en un cazo aparte con agua hasta que estén duros. Los enfriamos, pelamos y cortamos en dados.
  4. Cuando la sopa de picadillo haya reducido el caldo y esté bien cocinada, retiramos del fuego y servimos en platos hondos con el huevo picado y los picatostes.

Otras recetas que pueden interesarte

Thumb tabouleh

Tabule

15m.
CAL 176.4kcal
H 30.0g
PRO 5.4g
GRA 5.8g
AZU 3.9g
Thumb marinada

Marinada clásica de salmón

25m.
CAL 2461.7kcal
H 397.5g
PRO 161.9g
GRA 30.9g
AZU 363.9g
Thumb 192829t

Tzatziki o salsa griega de yogurt y pepino

10m.
CAL 65.2kcal
H 11.2g
PRO 5.4g
GRA 0.3g
AZU 8.3g
Thumb food 1179399 6401

Crema de alcachofas para untar

45m.
CAL 99.5kcal
H 6.5g
PRO 3.6g
GRA 6.8g
AZU 1.0g
Thumb health 1810678  340

Galletas caseras con frutos secos

40m.
CAL 280.0kcal
H 31.8g
PRO 3.9g
GRA 15.7g
AZU 12.7g
Thumb img 20151119 212647

Crema de calabacin / zuccini

10m.
CAL 112.6kcal
H 14.3g
PRO 4.4g
GRA 5.6g
AZU 9.1g
Thumb 2 helado de coco

Helado de coco

10m.
CAL 442kcal
H 71.1g
PRO 1.8g
GRA 19.1g
AZU 69.2g
Thumb ceviche

Ceviche de mero

30m.
CAL 466.0kcal
H 19.7g
PRO 33.5g
GRA 30.8g
AZU 9.0g