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Receta de Sushi con salmón y wasabi

  • Thumb food 1406883  180
Medio
6 raciones
30 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
348.8kcal
Carbohidratos
59.0g
Proteinas
20.5g
Grasas
2.5g
Azucares
4.3g

Ingredientes

Vinagre, de vino
1 cucharada (14.8ml)14.9g
Azúcar
1 cucharadita 4.2g
Manzana
1 unidad media 182g
Pepino
1 unidad 301g
Salmón
250g
Bacalao
250g
Arroz grano corto
2 taza 400g

Pasos de receta

  1. Lavamos muy bien el arroz. Si no lavamos bien el arroz, no se podrá trabajar.
  2. Ponemos a cocer el arroz con algo menos del doble de agua que de arroz, un buen chorro de vinagre de arroz y azúcar, durante 18 minutos.
  3. Cortamos el pepino y la manzana en julianas, y parte del salmón y el bacalao en tiras.
  4. Colocamos el alga encima del makisu y encima ponemos el arroz . (Si no se enfría el arroz un poco, estropea el alga).
  5. Añadimos el relleno que tenemos previamente cortado y enrollamos con mucho cuidado, prensando bien el rollito.
  6. Cortamos en rodajas el rollito y lo tomamos acompañado de salsa de soja al gusto y wasabi.

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