Receta de Ensalada de papaya verde

Pasos de receta

1. Cortar la papaya verde, la zanahoria, los tomates y el pepinos en tiras muy finas.
2. Sancochar las alubias yard long y picar en trozos.
3. Pasar el trigo germinado por agua caliente.
4. Cortar fino el cilantro y el cebollino.
5. Mezclar todos los vegetales.
6. Preparación del aderezo: Mezclar el zumo de limón, el ajo triturado, el chile en polvo, la salsa de ostra, el azúcar, la albahaca seca y sal al gusto.
7. Añadir el aderezo a los vegetales y las castañas chinas asadas. y buen provecho!!