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Receta de Hummus en Thermomix

  • Thumb hummus 812675 960 720
Facil
4 raciones
30 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
276.2kcal
Carbohidratos
37.5g
Proteinas
12.5g
Grasas
9.6g
Azucares
7.7g

Ingredientes

Garbanzos
1 taza 200g
Agua
20 ml 20g
Puré de sésamo (Tahín, Tahini)
2 cucharada (29.6ml)32g
Ajo
2 diente 6g
Ajo negro
6 diente 18g
Sal
0.5 cucharadita 3g
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharadita (9.9ml)9g
Pimienta negra
1 pizca 0.1g
Semillas de comino
1 cucharadita llena 2.1g
Cilantro hojas frescas
10g
Zumo de naranja
0.3 taza (59.0ml)62g
Pimentón
1 cucharadita 2.3g

Pasos de receta

  1. Agregar en el vaso todos los ingredientes a excepción del cilantro, y triturar 2 minutos a velocidad 7. De ser necesario parar para bajar los restos de las paredes y la tapa, esto para que la mezcla quede homogénea, y se vuelve a programar.
  2. Servir en cuenco o tazón y decorar con hojas frescas de cilantro. Se puede comer inmediatamente o conservar en la nevera hasta su degustación.

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