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Receta de Corazones de plátano.

  • Thumb corazones de platano
Facil
1 ración
40 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
2666.7kcal
Carbohidratos
436.4g
Proteinas
42.1g
Grasas
90.6g
Azucares
154.2g

Ingredientes

Plátano
2 unidad media 236g
Harina de arroz
2 taza 316g
Sal
1 cucharadita 6g
Levadura polvo, Bicarbonato de sódio
1 cucharadita 4.6g
Arándanos crudos
1 taza 148g
Huevo
2 unidad media 88g
Aceite de coco
(54.3ml)50g
Mantequilla de almendras
50g
Extracto de vainilla
1 cucharadita 4.2g
Miel
100 ml 143g

Pasos de receta

  1. Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
  2. Batir aceite de coco con azúcar a velocidad media.
  3. Añadir huevos uno a uno y batir hasta integrar.
  4. Cernir los ingredientes secos y mezclarlos.
  5. Agregar a la masa los ingredientes secos poco a poco hasta integrar.
  6. Agregar los plátanos, la mantequilla de almendras, extracto de vainilla y miel.
  7. Colocar la mezcla en moldes para cupcake de forma de corazón.
  8. Hornear de 15 a 20 minutos o hasta que al pinchar los cupcakes el palillo salga limpio.
  9. Dejar enfriar en una rejilla.
  10. Glasear con el glaseado de tu preferencia o chocolate derretido de colores.
  11. Espolvorear chispas de colores.
  12. Nota: Puedes hacer un glaseado con ázucar en polvo y un chorrito de leche.

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