Acepto
Esta web usa cookies. Si continuas navegando aceptas su uso e instalación. Más información

Receta de Sopa de tomate y estragón

  • Thumb soup 257522 1280  1
Facil
6 raciones
45 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
162.5kcal
Carbohidratos
13.0g
Proteinas
2.6g
Grasas
10.8g
Azucares
6.6g

Ingredientes

Tomates maduros
10 unidad media 1230g
Cebolla
1 unidad grande 150g
Apio
150g
Estragón
3.0 cucharadita, picado 4.8g
Orégano seco
0.5 cucharada, picado 0.9g
Laurel
1 cucharadita, desmenuzado 0.6g
Mantequilla con sal
75g
Caldo de ternera seco
1 cubito 6.7g
Pimienta negra
1 pizca 0.1g
Vino tinto
100 ml 99g

Pasos de receta

  1. Diluir la pastilla de caldo en 1 litro de agua hirviendo. Reservar.
  2. Lavar y picar la cebolla y el apio. Escaldar los tomates y trocearlos.
  3. En una olla derretir la mantequilla, rehogar la cebolla, añadir el apio, los tomates y las hierbas. Salpimentar.
  4. Cubrir con el caldo y dejar cocer durante 30 minutos.
  5. Pasar por el pasapurés. Agregar el vino y dar un hervor. Probar y rectificar el punto de sal.
  6. Colocar algunas hojas de estragón por encima.
  7. Servir fría o caliente.

Otras recetas que pueden interesarte

Thumb dessert 677902  180

Torta de calabaza

50m.
CAL 945.1kcal
H 179.2g
PRO 27.6g
GRA 14.9g
AZU 138.6g
Thumb starter 1872862 960 720

Ensalada Fattoush

10m.
CAL 136.6kcal
H 29.5g
PRO 5.3g
GRA 0.9g
AZU 8.1g
Thumb maxresdefault  1

provolone al horno con tomate

30m.
CAL 1906.1kcal
H 23.0g
PRO 137.5g
GRA 141.1g
AZU 9.0g
Thumb image 16399

Aros de queso

20m.
CAL 799.3kcal
H 38.5g
PRO 11.9g
GRA 67.5g
AZU 0.5g
Thumb 1

Hígaditos de pollo encebollados

40m.
CAL 279.4kcal
H 6.6g
PRO 34.4g
GRA 9.7g
AZU 2.2g
Thumb quiche 367326 12801

Mini quiche de queso y jamón

90m.
CAL 549.5kcal
H 29.3g
PRO 22.1g
GRA 38.1g
AZU 4.2g
Thumb foodiesfeed.com chicken legs tomatoes peppers oranges1

Pollo marinado al pomelo

120m.
CAL 404.0kcal
H 57.6g
PRO 19.7g
GRA 12.6g
AZU 2.8g
Thumb pexels photo 29600

Cupcakes de calabaza y chocolate

180m.
CAL 400.9kcal
H 59.4g
PRO 7.0g
GRA 17.5g
AZU 29.1g