Acepto
Esta web usa cookies. Si continuas navegando aceptas su uso e instalación. Más información

Receta de Sopa de tomate y estragón

  • Thumb soup 257522 1280  1
Facil
6 raciones
45 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
162.5kcal
Carbohidratos
13.0g
Proteinas
2.6g
Grasas
10.8g
Azucares
6.6g

Ingredientes

Tomates maduros
10 unidad media 1230g
Cebolla
1 unidad grande 150g
Apio
150g
Estragón
3.0 cucharadita, picado 4.8g
Orégano seco
0.5 cucharada, picado 0.9g
Laurel
1 cucharadita, desmenuzado 0.6g
Mantequilla con sal
75g
Caldo de ternera seco
1 cubito 6.7g
Pimienta negra
1 pizca 0.1g
Vino tinto
100 ml 99g

Pasos de receta

  1. Diluir la pastilla de caldo en 1 litro de agua hirviendo. Reservar.
  2. Lavar y picar la cebolla y el apio. Escaldar los tomates y trocearlos.
  3. En una olla derretir la mantequilla, rehogar la cebolla, añadir el apio, los tomates y las hierbas. Salpimentar.
  4. Cubrir con el caldo y dejar cocer durante 30 minutos.
  5. Pasar por el pasapurés. Agregar el vino y dar un hervor. Probar y rectificar el punto de sal.
  6. Colocar algunas hojas de estragón por encima.
  7. Servir fría o caliente.

Otras recetas que pueden interesarte

Thumb tarta de santiago come mejor

Tarta de Santiago

50m.
CAL 470.4kcal
H 60.0g
PRO 11.8g
GRA 21.9g
AZU 51.8g
Thumb nachos con guacamole

Nachos con guacamole

20m.
CAL 500.8kcal
H 65.6g
PRO 11.4g
GRA 22.8g
AZU 9.1g
Thumb dorayakis

Dorayakis

15m.
CAL 257.3kcal
H 52.4g
PRO 7.7g
GRA 3.3g
AZU 28.4g
Thumb bacalao con pimientos

Bacalao con pimientos

35m.
CAL 571.6kcal
H 13.0g
PRO 46.6g
GRA 37.2g
AZU 7.1g
Thumb burger 1900560  340

Hamburgesa de pollo y aguacate

30m.
CAL 341.6kcal
H 12.8g
PRO 28.5g
GRA 19.7g
AZU 2.0g
Thumb cracker 651401 960 720

Galletas integrales saladas con semillas

30m.
CAL 224.6kcal
H 23.2g
PRO 4.6g
GRA 13.7g
AZU 0.2g
Thumb lentejas a la jardinera

Lentejas a la jardinera

40m.
CAL 557.6kcal
H 105.9g
PRO 31.0g
GRA 3.4g
AZU 12.6g
Thumb 271902t

Patatas con queso fundido

60m.
CAL 517.2kcal
H 31.0g
PRO 21.1g
GRA 34.7g
AZU 3.2g