Acepto
Esta web usa cookies. Si continuas navegando aceptas su uso e instalación. Más información

Receta de Sopa de tomate y estragón

  • Thumb soup 257522 1280  1
Facil
6 raciones
45 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
162.5kcal
Carbohidratos
13.0g
Proteinas
2.6g
Grasas
10.8g
Azucares
6.6g

Ingredientes

Tomates maduros
10 unidad media 1230g
Cebolla
1 unidad grande 150g
Apio
150g
Estragón
3.0 cucharadita, picado 4.8g
Orégano seco
0.5 cucharada, picado 0.9g
Laurel
1 cucharadita, desmenuzado 0.6g
Mantequilla con sal
75g
Caldo de ternera seco
1 cubito 6.7g
Pimienta negra
1 pizca 0.1g
Vino tinto
100 ml 99g

Pasos de receta

  1. Diluir la pastilla de caldo en 1 litro de agua hirviendo. Reservar.
  2. Lavar y picar la cebolla y el apio. Escaldar los tomates y trocearlos.
  3. En una olla derretir la mantequilla, rehogar la cebolla, añadir el apio, los tomates y las hierbas. Salpimentar.
  4. Cubrir con el caldo y dejar cocer durante 30 minutos.
  5. Pasar por el pasapurés. Agregar el vino y dar un hervor. Probar y rectificar el punto de sal.
  6. Colocar algunas hojas de estragón por encima.
  7. Servir fría o caliente.

Otras recetas que pueden interesarte

Thumb cookie 1387827 960 720

Zaletti

180m.
CAL 465.8kcal
H 83.3g
PRO 4.9g
GRA 12.5g
AZU 39.0g
Thumb margarita de sandia

Margarita de sandia

10m.
CAL 42.1kcal
H 3.6g
PRO 0.2g
GRA 0.0g
AZU 2.4g
Thumb descarga  1

Tostadas Francesas

30m.
CAL 338.6kcal
H 47.8g
PRO 10.7g
GRA 11.7g
AZU 18.5g
Thumb image 6613

Helado cremoso (2 ingredientes)

15m.
CAL 1406.4kcal
H 168.5g
PRO 27.6g
GRA 72.4g
AZU 158.4g
Thumb cod 733587 960 720

Bacalao a la Gallega

30m.
CAL 253.6kcal
H 19.7g
PRO 24.4g
GRA 8.4g
AZU 2.7g
Thumb cracker 651401 960 720

Galletas integrales saladas con semillas

30m.
CAL 224.6kcal
H 23.2g
PRO 4.6g
GRA 13.7g
AZU 0.2g
Thumb pexels photo 89236 medium

Chili vegetariano

30m.
CAL 459.0kcal
H 79.2g
PRO 22.1g
GRA 7.7g
AZU 11.3g
Thumb truffles 1335482 960 720

Truffles de chocolate

90m.
CAL 337.9kcal
H 20.8g
PRO 5.3g
GRA 26.0g
AZU 9.9g