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Receta de Lentejas a la jardinera
Valores nutricionales
Valores por ración
Calorias
557.6kcal
Carbohidratos
105.9g
Proteinas
31.0g
Grasas
3.4g
Azucares
12.6g
Pasos de receta
- Pon las lentejas a remojo si no son de conserva, y si lo son de todas formas lávalas.
- Limpiamos, cortamos y pelamos las cebollas, los dientes de ajo, las patatas, las zanahorias, los pimientos y los tomates a tacos.
- En una olla agregamos un chorro de aceite, y cuándo éste tome una temperatura considerable agregaremos las cebollas y los ajos. Esperaremos a que se doren.
- Cuándo el ajo y la cebolla esté dorada, añadiremos el resto de ingredientes y echamos una pizca de sal.
- Removemos y esperamos a que todo quede bien dorado y hecho.
- Añadimos los chorizos cortados a trozos, y seguiremos removiendo para que éste suelte su grasa.
- Echamos el vino blanco y el laurel.
- Echamos agua en la olla. Un vaso por persona.
- Dejaremos que hierva un poco, y entonces agregamos las lentejas limpias.
- Tardará en hacerse unos 40 o 45 minutos, según la olla.
- Pasado ese tiempo, ya estará todo listo para servir.
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