Acepto
Esta web usa cookies. Si continuas navegando aceptas su uso e instalación. Más información

Receta de Lentejas a la jardinera

  • Thumb lentejas a la jardinera
Facil
3 raciones
40 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
557.6kcal
Carbohidratos
105.9g
Proteinas
31.0g
Grasas
3.4g
Azucares
12.6g

Ingredientes

Lentejas
300g
Cebolla
1 unidad grande 150g
Zanahorias
2 unidad grande 144g
Pimientos rojos, crudos
100g
Pimientos verdes, crudos
100g
Tomates maduros
2 unidad grande 364g
Ajo
3 diente 9g
Vino blanco (5%)
45 ml 44.6g
Aceite de oliva virgen extra (3%)
30 ml 27.3g
Chorizo de ternera y cerdo
10g
Sal (2%)
1 pizca 0.4g
Patatas blancas
3 unidad media 639g
Laurel
2g

Pasos de receta

  1. Pon las lentejas a remojo si no son de conserva, y si lo son de todas formas lávalas.
  2. Limpiamos, cortamos y pelamos las cebollas, los dientes de ajo, las patatas, las zanahorias, los pimientos y los tomates a tacos.
  3. En una olla agregamos un chorro de aceite, y cuándo éste tome una temperatura considerable agregaremos las cebollas y los ajos. Esperaremos a que se doren.
  4. Cuándo el ajo y la cebolla esté dorada, añadiremos el resto de ingredientes y echamos una pizca de sal.
  5. Removemos y esperamos a que todo quede bien dorado y hecho.
  6. Añadimos los chorizos cortados a trozos, y seguiremos removiendo para que éste suelte su grasa.
  7. Echamos el vino blanco y el laurel.
  8. Echamos agua en la olla. Un vaso por persona.
  9. Dejaremos que hierva un poco, y entonces agregamos las lentejas limpias.
  10. Tardará en hacerse unos 40 o 45 minutos, según la olla.
  11. Pasado ese tiempo, ya estará todo listo para servir.

Otras recetas que pueden interesarte

Thumb croutons ajo

Crutones con ajo

30m.
CAL 336.1kcal
H 54.6g
PRO 11.3g
GRA 8.2g
AZU 4.8g
Thumb breakfast drink 642121  180

Batido de platano, cacao y almendras

10m.
CAL 531.5kcal
H 47.0g
PRO 7.9g
GRA 39.0g
AZU 31.6g
Thumb 192413t

Crema de zanahoria

20m.
CAL 123.9kcal
H 17.7g
PRO 2.4g
GRA 5.3g
AZU 4.3g
Thumb cup of coffee coffee break coffee cup 50694 medium

Capuccino moka

15m.
CAL 112.4kcal
H 19.1g
PRO 3.0g
GRA 2.8g
AZU 14.5g
Thumb pexels photo 111119

Sopa de almendras

40m.
CAL 301.8kcal
H 12.5g
PRO 8.0g
GRA 25.8g
AZU 5.4g
Thumb unnamed

Boniatos "fritos" al horno

30m.
CAL 122.7kcal
H 21.0g
PRO 2.6g
GRA 3.7g
AZU 4.1g
Thumb avocado 1821778 1280

Tostadas con aguacate y huevos revueltos

30m.
CAL 371.2kcal
H 25.7g
PRO 7.3g
GRA 27.3g
AZU 3.7g
Thumb 1408

Croquetas de atún y papa

45m.
CAL 614.1kcal
H 44.2g
PRO 23.4g
GRA 38.8g
AZU 4.3g