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Receta de Pato con ensalada de Manzana

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Facil
2 raciones
45 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
617.0kcal
Carbohidratos
23.3g
Proteinas
14.3g
Grasas
45.5g
Azucares
13.9g

Ingredientes

Pato con piel
250g
Vino blanco
200 ml 198g
Aceite de oliva virgen extra
4 cucharadita (19.8ml)18g
Sal
1 cucharadita 6g
Pimienta negra
1 cucharada, picado 6.9g
Manzana
1 unidad grande 223g
Rúcula
400g
Vinagre, de vino
(1.0ml)1g
Alubias mungo
1g

Pasos de receta

  1. en un bol colocar los muslo de pato con piel agregar el vino, la sal, la pimienta y la mitad del aceite de oliva, revolver para que todos los ingredientes se impregnen en la piel del pato.
  2. Llevar los muslo a una bandeja y hornear 200º C por 15 minutos o hasta que se cocinen bien y doren. Retirar del horno y reservar.
  3. Para la ensalada lavar bien la manzana, la rucula y las vainas de alubias, Cortar las manzanas en cubos, la rucula y las vainas al gusto y sazonarlas con aceite de oliva, vinagre y salpimentar como se desee.
  4. Colocar la ensalada como base del plato y servir con un muslo de pato.