Acepto
Esta web usa cookies. Si continuas navegando aceptas su uso e instalación. Más información

Receta de Bibimbap coreano

  • Thumb foodiesfeed.com premium package kimchi 3
Facil
3 raciones
20 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
511.7kcal
Carbohidratos
22.2g
Proteinas
26.9g
Grasas
38.4g
Azucares
8.4g

Ingredientes

Espinacas
3 manojo 1020g
Zanahorias
1 taza picada 128g
Calabacín
250g
Champiñones
250g
Cebollino fresco
300g
Carne picada de ternera
200g
Huevo
2 unidad media 88g
Aceite de sésamo
3 cucharada (44.3ml)40.8g
Pimienta negra
1 pizca 0.1g
Sal
1 pizca 0.4g

Pasos de receta

  1. Comenzarás preparando los vegetales, repitiendo el mismo procedimiento por separado. Primero, deberás hervirlos por separado hasta que estén semiduros. En el caso de los calabacines y la zanahoria, no los hiervas hasta que estén blandos, necesitas que queden un poco crujientes. Una vez hervidos, lávalos y con agua fría, colócalos por separado en una sartén a fuego medio-alto con aceite vegetal.
  2. Al saltear cada porción, agrégales: la mitad de la salsa de soja, la mitad del aceite de sésamo, el azúcar o estevia en polvo y la mitad del cebollíno. Debes saltearlos por 5-7 minutos.
  3. Debes sazonar la carne con la salsa de soja restante, el resto del aceite de sésamo, stevia o azucar, pimienta negra al gusto, el resto del cebollino y semillas de sésamo. Si puedes, déjala reposar por unos minutos para que absorba el sabor. Finalmente, saltéala.
  4. Puedes comenzar a armar tu plato, colocando los ingredientes sobre una base de arroz blanco en un bol o un plato hondo. Finalmente, fríe los huevos enteros y pon uno en el medio de cada plato. Colócale un poco de sal y pimienta al gusto.

Otras recetas que pueden interesarte

Thumb berenjena con filetto

Berenjenas con fileto y queso

20m.
CAL 320.4kcal
H 16.7g
PRO 17.0g
GRA 21.9g
AZU 10.9g
Thumb img 20160114 115409

Arroz con pollo y quinoa

20m.
CAL 636.9kcal
H 64.9g
PRO 44.1g
GRA 21.5g
AZU 0.6g
Thumb vanillekipferl 1824355 1280

Vanillekipferl

120m.
CAL 770.6kcal
H 78.7g
PRO 9.2g
GRA 47.1g
AZU 30.4g
Thumb guiso de cordero

Guiso carrero de cordero

190m.
CAL 584.3kcal
H 36.3g
PRO 24.2g
GRA 34.2g
AZU 9.4g
Thumb tostada de at n con tomate y queso

Tostada de atún con tomate y queso

10m.
CAL 230.9kcal
H 14.9g
PRO 13.8g
GRA 13.2g
AZU 1.5g
Thumb image6

Crepes veganos rellenos de espinaca y tofu

40m.
CAL 395.5kcal
H 55.5g
PRO 17.1g
GRA 15.1g
AZU 2.5g
Thumb msd9mli

Ensalada de pollo, guisantes y perejil

20m.
CAL 191.5kcal
H 9.0g
PRO 17.3g
GRA 10.1g
AZU 3.5g
Thumb tortilla de patatas

Tortilla de patatas con cebolla

30m.
CAL 527.4kcal
H 25.5g
PRO 10.0g
GRA 43.5g
AZU 2.1g