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Receta de Tortitas de calabacin

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Facil
1 ración
20 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
302.9kcal
Carbohidratos
36.3g
Proteinas
15.3g
Grasas
11.9g
Azucares
7.8g

Ingredientes

Calabacín
1 unidad grande 323g
Huevo
1 unidad media 44g
Avena
40g
Sal
0.5 cucharadita 3g
Aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita (4.9ml)4.5g

Pasos de receta

  1. Se lava el calabacín y se ralla. Luego batimos el huevo y lo mezclamos con el calabacín rallado.
  2. Por otro lado, licuamos la avena hasta obtener una harina fina. Vamos incorporando esta harina a la mezcla anterior y la sal al gusto, hasta que nos quede una mezcla espesa y homogénea como de panquecas
  3. Engrasamos una sartén y al calentar agregamos una parte de la mezcla como en las panquecas, cocinamos por ambos lados hasta que doren y repetimos el proceso hasta acabar toda la mezcla.
  4. Podemos servir con queso feta o cottage o algún dip de nuestra elección. Es un aopcion super ligera.

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