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Receta de Pollo a la miel con curcuma

  • Medium pollo con miel curcuma y mustard
Facil
4 raciones
35 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
375.1kcal
Carbohidratos
20.8g
Proteinas
30.0g
Grasas
20.0g
Azucares
17.2g

Ingredientes

Pechugas de pollo
500g
Miel
3.5 cucharada (51.4ml)73.5g
Salsa de mostaza
2 cucharadita (9.5ml)10g
Cúrcuma
1 cucharada 9.4g
Ajo en polvo
1 cucharadita 3.1g
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharadita (9.9ml)9g
Leche de coco
1 taza (237.6ml)240g

Pasos de receta

  1. Lavar y retirar las pequeñas pieles o tendones de la pechuga de pollo, trocéala después en pequeños bocados.
  2. Colocar los trozos de pechuga en una taza y marinar con la miel, la mostaza, la cúrcuma y el ajo en polvo.
  3. Mezclar todo bien y deja reposar en la nevera al menos 2-3 horas, antes de cocinar.
  4. Colocar el pollo en una sartén o plancha con el aceite y sellarlo por todos los lados, removiendo sin parar para que no se queme.
  5. Para terminar de cocinar el pollo a la miel con cúrcuma, agregar la leche de coco y dejar que reduzca, para formar una salsa.
  6. Puede servirse con patatas salteadas, arroz o ensalada.