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Receta de Sandwich con huevo y vegetales

  • Medium eggs 1467284 180
Thumb img 7300Receta por @nutriviaje
Facil
2 raciones
25 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
501.1kcal
Carbohidratos
45.6g
Proteinas
18.7g
Grasas
31.0g
Azucares
10.5g
Más información nutricional

Ingredientes

Huevo		2 grande 100g
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Aceite de girasol		2 cucharada (29.6ml)27.2g
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Sal		1 pizca 0.4g
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Pimienta negra		1 pizca 0.1g
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Lechuga hoja verde		150g
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Tomates cherry		150g
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Cebolla		50g
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Pimentón		50g
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Aceite de oliva virgen extra		1 cucharada (14.8ml)13.5g
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Vinagre, de vino		1 cucharada (14.8ml)14.9g
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Espinacas		100g
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Pan multicereales		4 rebanada 104g
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Pasos de receta

  1. Preparación de la ensalada: desinfectar los vegetales, cortarlos en julianas (tomate,cebolla y pimentón). Cortar la lechuga con las manos para evitar que oxide.Añadir la espinaca, mezclar todo y aderezar con aceite de oliva, vinagre de vino y sal al gusto. Reservar
  2. Freír los huevos enteros y salpimentar.
  3. Tostar el pan y servir nuestro nutritivo desayuno.