Receta de Patatas en cazuela con cebolla

Pasos de receta

1. Pela, lava y corta las patatas en ruedas no muy finas.
2. Pela, lava y corta las cebollas en julianas.
3. Cocina las papas y las cebollas en agua con sal hasta que estén tiernas. Reserva un poco de sal para después.
4. Prepara una salsa bechamel agregando en una sartén la margarina, la harina y la leche y sazona con sal pimienta y nuez moscada.
5. Cuando las papas y las cebollas estén tiernas, sácalas del agua, escúrrelas y colócalas en una cazuela de barro.
6. Báñalas con la salsa bechamel y espolvoréalas con el queso rallado. Hornéalas por 5 minutos para que se gratinen.
7. Corta el cilantro en trozos muy pequeños y espolvoréalo sobre la cazuela para adornar.