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Receta de Patatas en cazuela con cebolla

  • Thumb cazuela
Facil
6 raciones
60 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
240.2kcal
Carbohidratos
31.1g
Proteinas
9.2g
Grasas
9.2g
Azucares
5.6g

Ingredientes

Patatas blancas
1000g
Cebolla
2 unidad grande 300g
Margarina con sal
25g
Harina de trigo
20g
Leche entera
250 ml 257.5g
Queso parmesano
100g
Sal
2 cucharadita 12g
Pimienta negra
2 pizca 0.2g
Nuez moscada
1 cucharadita 2.2g
Cilantro hojas frescas
20g

Pasos de receta

  1. Pela, lava y corta las patatas en ruedas no muy finas.
  2. Pela, lava y corta las cebollas en julianas.
  3. Cocina las papas y las cebollas en agua con sal hasta que estén tiernas. Reserva un poco de sal para después.
  4. Prepara una salsa bechamel agregando en una sartén la margarina, la harina y la leche y sazona con sal pimienta y nuez moscada.
  5. Cuando las papas y las cebollas estén tiernas, sácalas del agua, escúrrelas y colócalas en una cazuela de barro.
  6. Báñalas con la salsa bechamel y espolvoréalas con el queso rallado. Hornéalas por 5 minutos para que se gratinen.
  7. Corta el cilantro en trozos muy pequeños y espolvoréalo sobre la cazuela para adornar.

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