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Receta de Ensalada de aguacate y pollo light

  • Medium avocado 829092  180
Facil
1 ración
10 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
712.2kcal
Carbohidratos
22.4g
Proteinas
67.3g
Grasas
38.5g
Azucares
7.2g

Ingredientes

Aguacate
1 taza, puré 230g
Pechuga de pavo
150g
Cebolla
30g
Cilantro hojas frescas
5g
Yogurt natural desnatado
0.5 unidad 62.5g
Zumo de limón
5 ml 5.2g
Sal
1 pizca 0.4g
Pechugas de pollo
150g

Pasos de receta

  1. Sazona el filete de pechuga de pollo con sal y pimienta.
  2. En una sartén previamente engrasada, asa el filete de pechuga de pollo de un lado y otro, hasta que este dorado por ambos lados. Corta en cubos y reserva.
  3. Corta la cebolla en cubos pequeños y mezcla con el puré de aguacate de forma homogénea.
  4. Elabora el aderezo mezclando el yogurt desnatado, sal, pimienta y el limón. Mezcla de forma que no queden grumos.
  5. En un bowl mezcla el pollo, el aguacate y la cebolla, y el aderezo. Rectifica la sal y pimienta.
  6. Tip adicional: Usa la cascara del aguacate como plato para darle un toque extra a la presentación de esta ensalada.