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Recipe of Ensalada de aguacate y pollo light

  • Medium avocado 829092  180
Easy
1 serving
10 minutes

Nutrition facs

Amount per serving
Calories
712.2kcal
Carbs
22.4g
Proteins
67.3g
Fats
38.5g
Sugars
7.2g

Ingredients

Avocados, raw, all commercial varieties
1 taza, puré 230g
Turkey, all classes, breast, meat and skin, raw
150g
Raw onions
30g
Coriander (cilantro) leaves, raw
5g
Yogurt, plain, skim milk, 13 grams protein per 8 ounce
0.5 unidad 62.5g
Lemon juice, raw
5 ml 5.2g
Salt, table
1 pizca 0.4g
Chicken, broilers or fryers, breast, meat only, raw
150g

Recipe steps

  1. Sazona el filete de pechuga de pollo con sal y pimienta.
  2. En una sartén previamente engrasada, asa el filete de pechuga de pollo de un lado y otro, hasta que este dorado por ambos lados. Corta en cubos y reserva.
  3. Corta la cebolla en cubos pequeños y mezcla con el puré de aguacate de forma homogénea.
  4. Elabora el aderezo mezclando el yogurt desnatado, sal, pimienta y el limón. Mezcla de forma que no queden grumos.
  5. En un bowl mezcla el pollo, el aguacate y la cebolla, y el aderezo. Rectifica la sal y pimienta.
  6. Tip adicional: Usa la cascara del aguacate como plato para darle un toque extra a la presentación de esta ensalada.