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Receta de Ensalada de espárragos,fresas y brotes
Valores nutricionales
Valores por ración
Calorias
164.9kcal
Carbohidratos
9.7g
Proteinas
2.1g
Grasas
13.9g
Azucares
5.7g
Pasos de receta
- Retira el pie de los espárragos (la parte dura) y lávalos, con ayuda de un pelador de verduras, córtalos muy finos.
- Las fresas prepáralas justo antes de emplatar la ensalada, lávalas bien, retira el pedúnculo y córtalas por la mitad o en cuartos, según el tamaño.
- Prepara la vinagreta: es una vinagreta clásica que potenciará el sabor de los componentes de la ensalada, emulsiona todos los ingredientes y listo.
- Mezcla los espárragos, las fresas, los brotes. Adereza con la vinagreta y a disfrutar.
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