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Receta de Tortitas de plátano macho

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Facil
1 ración
15 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
567.6kcal
Carbohidratos
47.6g
Proteinas
23.4g
Grasas
33.3g
Azucares
10.1g

Ingredientes

Plátano
1 unidad media 118g
Huevo
1 unidad media 44g
Harina de trigo integral
40g
Margarina con sal
1 cucharada 14.2g
Aceite de girasol
1 cucharadita (4.9ml)4.5g
Queso mozzarella
0.5 taza rallado 56g

Pasos de receta

  1. El plátano macho maduro se echa en agua hirviendo hasta que se cocine unos 10 minutos. Luego se hace un puré con el y se le agrega margarina. Reservar.
  2. Aparte mezclamos el huevo con la harina de trigo hasta conseguir una mezcla homogénea y añadimos el puré de plátano.
  3. En un sartén previamente engrasado colocamos una parte de la mezcla y con ayuda de una cuchara lo esparcimos en forma de circulo. Cocinamos bien por ambos lados hasta que dore. Servimos con el queso mozzarella rallado.