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Receta de Galletas de Zanahoria y Avena

  • Medium galletas de zanahoria con pasas 1
Medio
6 raciones
30 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
405.0kcal
Carbohidratos
66.1g
Proteinas
6.7g
Grasas
14.4g
Azucares
30.2g

Ingredientes

Harina de trigo integral
200g
Zanahorias
80g
Aceite de oliva virgen extra
(82.4ml)75g
Azúcar moreno
180g
Copos de avena
90g
Leche de soja
30.0 ml 30.9g
Canela
1 cucharada 7.8g
Levadura polvo, Bicarbonato de sódio
1 cucharadita 4.6g

Pasos de receta

  1. Precalentar el horno a 180 ºC.
  2. Mezclamos en un bol, el aceite de oliva con el azúcar moreno
  3. Tamizamos la harina de trigo integral con la levadura o bicarbonato y la canela, y añadimos a la mezcla.
  4. Incorporamos la zanahoria (rallada) y la leche de soja y mezclamos.
  5. Con una cuchara de helado o dos cucharas soperas, formamos bolas con la masa.
  6. Ponemos las bolas de masa en la bandeja con papel vegetal y las aplastamos un poco.
  7. Horneamos durante 15 minutos aproximadamente.