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Receta de Sopa de patatas
Valores nutricionales
Valores por ración
Calorias
866.9kcal
Carbohidratos
74.3g
Proteinas
29.0g
Grasas
51.2g
Azucares
18.6g
Pasos de receta
- Derretir la mantequilla en una cacerola sopera a fuego moderado.
- Añadir la cebolla picada bien pequeña o en juliana según su gusto y cocinar revolviendo constantemente por 1 ó 2 minutos.
- Agregar y revolver la harina. Incorporar poco a poco el agua con el caldo en polvo y luego la leche evaporada. Remover para incorporar todo.
- Lavar y pelar las patatas. Picar en cubos y agregarlas al caldo justo cuando rompa el hervor. Mantener a fuego moderado y sazonar con sal y pimienta.
- Aparte sofreír el bacon en tiritas hasta dorar y reservar.
- Al estar blandas las patatas bajar la sopa del fuego. Servir y decorar con el bacon y queso cheddar.
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