Receta de Pimientos rellenos de carne

Pasos de receta

1. Se pican todas las verduras finamente y se colocan en una sartén con un poco de aceite para pocharlas durante unos minutos.
2. Mientras tanto se va salpimentando la carne picada y cuando las verduras estén listas se añade la carne a la sartén junto con el vino blanco. Se cuece a fuego alto durante unos minutos para que se evapore el alcohol.
3. Se lavan bien los pimientos y se les quita su tapa superior para proceder a rellenarlos con la mezcla anterior. (Se puede cubrir todo con un poco de queso rallado si se desea)
4. Se vuelve a poner la tapa a los pimientos y se hornean durante media hora a 180º.