Receta de Ponqués de calabacín

Pasos de receta

1. Ralla los calacines sin quitarles la concha y reserva.
2. En un envase mezcla la harina con la sal, la canela y el jengibre. Une bien los ingredientes.
3. En otro envase, mezcla el azúcar con el aceite, los huevos y la vainilla.
4. Incorpora la mezcla seca en la mezcla líquida y luego incorpora el calabacín. Mezcla bien.
5. En una bandeja para ponquesitos y utilizando envoltorios de papel o wrappers, coloca una porción media de mezcla en cada espacio.
6. Hornea de 10 a 15 minutos a 350ªC hasta que se vea que los ponqués han crecido y están dorados.