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Receta de Ponqués de calabacín

  • Medium ponque calabacin
Facil
8 raciones
120 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
420.5kcal
Carbohidratos
55.0g
Proteinas
6.6g
Grasas
19.4g
Azucares
18.5g

Ingredientes

Harina de trigo
3 taza 375g
Calabacín
2 unidad pequeña 236g
Huevo
2 grande 100g
Azúcar moreno
1 taza 145g
Aceite de maíz y canola
150 ml 142.5g
Sal
2 pizca 0.8g
Extracto de vainilla
1 cucharadita 4.2g
jengibre en polvo
1 cucharadita 1.8g
Canela
1 cucharadita 2.6g

Pasos de receta

  1. Ralla los calacines sin quitarles la concha y reserva.
  2. En un envase mezcla la harina con la sal, la canela y el jengibre. Une bien los ingredientes.
  3. En otro envase, mezcla el azúcar con el aceite, los huevos y la vainilla.
  4. Incorpora la mezcla seca en la mezcla líquida y luego incorpora el calabacín. Mezcla bien.
  5. En una bandeja para ponquesitos y utilizando envoltorios de papel o wrappers, coloca una porción media de mezcla en cada espacio.
  6. Hornea de 10 a 15 minutos a 350ªC hasta que se vea que los ponqués han crecido y están dorados.