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Receta de Crema de patatas y puerro

  • Medium sopa de papa con puerro
Facil
4 raciones
45 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
448.4kcal
Carbohidratos
65.6g
Proteinas
16.6g
Grasas
16.6g
Azucares
7.0g

Ingredientes

Puerros
1 unidad 89g
Patatas blancas
4 unidad grande 1476g
Cebolla
1 unidad pequeña 70g
Crema de leche
250 ml 255g
Mantequilla sin sal
1 cucharada 14.2g
Caldo de pollo seco
1000g
Sal
1 cucharada 18g
Pimienta negra
1 cucharada, picado 6.9g

Pasos de receta

  1. Previamente lavar y limpiar las verduras.Cortar las papas en trozos pequeños, picar la cebolla fina y el puerro en rebanadas finas.
  2. Sofreír las verduras en la mantequilla y agregar el consome.
  3. Sazonar con sal y pimienta.
  4. Hervir a fuego medio hasta que las papas ablanden.
  5. Licuar a que quede una crema espesa y regresar al fuego.
  6. Cocinar por 5 minutos en fuego bajo y agregar la crema de leche.
  7. Retirar del fuego inmediatamente y servir.