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Receta de Cordero a las brasas

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Facil
1 ración
80 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
1500.6kcal
Carbohidratos
5.0g
Proteinas
53.5g
Grasas
139.4g
Azucares
1.8g

Ingredientes

Costillas de cordero
500g
Salsa de mostaza
2 cucharadita (9.5ml)10g
Aceite de oliva virgen extra
1 cucharada (14.8ml)13.5g
Orégano seco
0.5 cucharada, picado 0.9g
Salsa worcestershire
1 cucharada (14.8ml)17g
Sal
0.5 cucharadita 3g
Pimienta negra
0.3 cucharadita, toda 0.7g

Pasos de receta

  1. Se frota el rack de chuletines con todos los ingredientes menos la sal, la cual se agrega antes de cocinarlas, se deja marinar por una hora
  2. Se cocinan a la parrilla, primero por el lado donde no tiene la grasa, unos 8 minutos, se les da vuelta y se cocinan por otros 8 minutos para termino medio y queda la carne roja.
  3. Si se desean mas cocidas para que queden rosadas añada 2 minutos mas de cocción. Retirar del fuego y dejar reposar por 3 minutos, proceda a cortarlas en chuletines individuales, y sírvalas.

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