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Receta de Cazuela de queso con vegetales

  • Thumb cheese casserole 283285 1280
Facil
4 raciones
60 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
442.7kcal
Carbohidratos
10.7g
Proteinas
24.4g
Grasas
34.3g
Azucares
6.8g

Ingredientes

Queso mozzarella
400g
Tomates maduros
6 unidad media 738g
Calabacín
2 unidad pequeña 236g
Aceite de oliva virgen extra (50%)
100 ml 91g
Vinagre, de vino
2 cucharada (29.5ml)29.8g
Sal
1 cucharadita 6g
Pimienta negra
1 pizca 0.1g
Laurel
2 cucharadita, desmenuzado 1.2g

Pasos de receta

  1. Pica el tomate y el calabacin en trozos pequeños.
  2. Pica las 3/4 partes del queso en cubos y ralla el resto.
  3. En un envase, mezcla el aceite, el vinagre, la sal, la pimienta y el laurel.
  4. En la cazuela, agrega los tomates, el calabacín y el queso en cubos. Incorpora la mezcla líquida y remueve todo para que se mezcle muy bien.
  5. Agrega por encima el queso rallado y hornea por 25 minutos a fuego bajo.

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