Receta de Pan de ajo

Pasos de receta

1. Triturar el ajo y mezclar con el aceite de oliva y el orégano. Reservar. .
2. Tamizar la harina y añadir el polvo de hornear, el azúcar y la sal.
3. Agregar la mantequilla y la mezcla de aceite de oliva a la harina. Amasar hasta conseguir que todos los ingredientes se integren. Posteriormente agregar el agua ( calentar el agua antes de agregar a la harina, el agua caliente facilita mezclar los ingredientes) y continuar amasando por unos 10 minutos hasta conseguir que la masa no se pegue a tus manos y tenga contextura elástica.
4. Formar una bola con la masa y cubrir con un paño limpio y seco. Dejar reposar durante una hora.
5. Pre calentar el horno a 200 ºC durante 10 minutos. Durante este tiempo retomar con la masa y agregándole un poco de harina por encima vuelve a estirarla y amasar hasta darle la forma del pan que deseas preparar.
6. Bate el huevo y con un pincel pinta todo el pan por encima, esto le dará un bonito color. Por ultimo engrasar el molde y colocar el pan sobre el molde y llevar al horno durante 15 a 20 minutos. Es recomendable revisar la textura, su corteza debe ser firme pero suave en su interior
7. Decorar con queso y polvorear orégano.