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Receta de Alcachofas marinadas
Valores nutricionales
Valores por ración
Calorias
182.9kcal
Carbohidratos
5.2g
Proteinas
1.4g
Grasas
18.1g
Azucares
0.5g
Pasos de receta
- Si está usando alcachofas frescas retire las 4-5 primeras capas de hojas de las alcachofas hasta que tengan un color tierno. En una vaporera cocine las alcachofas por 30 minutos o hasta que estén bien cocidas.
- Hornee los ajos por 30 minutos a 180 grados centígrados. Retire del horno, pele y pique. Prepare un recipiente de vidrio y mezcle el aceite de oliva, el zumo de limón, el vinagre (de preferencia blanco), la sal, la pimienta, el tomillo y el perejil. Mezcle bien y agregue el ajo picado .
- Agregue las alcachofas y mezcle bien. Tape el recipiente y permita que se marinen por al menos 2 horas antes de servir.
- TIPS "Se recomienda hacer este platillo al menos 1 día antes y dejar que se marinen durante toda la noche."
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