Receta de Quinoa con leche de soja

Pasos de receta

1. Lavar muy bien la quinoa varias veces hasta que no haga más espuma.
2. Echarla en una olla y añadir la leche, el azúcar, la canela, la vainilla y la cáscara de limón.
3. Llevarla a fuego alto hasta que suelte hervor y bajar a fuego al mínimo hasta que se haya absorbido casi toda la leche.
4. Servir en porciones individuales, espolvorear con canela y disfrutar bien frío.