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Receta de Cangrejo al ajillo

  • Thumb crab 1580863  180
Medio
4 raciones
30 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
146.3kcal
Carbohidratos
5.8g
Proteinas
16.8g
Grasas
4.1g
Azucares
2.5g

Ingredientes

Cangrejo de río
400g
Ajo
4 diente 12g
Cebolla
1 unidad media 110g
Pimientos rojos, crudos
50g
Semillas de comino
1 cucharadita llena 2.1g
Azúcar moreno
1 cucharadita, rasa 3g
Mantequilla con sal
1 cucharada 14.2g
Orégano seco
1 cucharadita, hojas 1g
Perejil seco
1 cucharadita 0.5g
Vino blanco
100 ml 99g

Pasos de receta

  1. Triturar el ajo, en una sartén derretir la mantequilla, agregar la cebolla picadita como para refrito así como el ajo, la pimienta, el comino, el orégano, el perejil, los pimientos rojos picantes, el azúcar y el vino.
  2. Sancochar los cangrejos en agua y un poco de sal
  3. Agregarle los cangrejos enteros ya sancochados y dejar cocer por 8 minutos más. Si lo desea puede servir con un trozo de limón.

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