Receta de Mousse de chocolate

Pasos de receta

1. Coloca el chocolate en baño de maria para que se derrita. Cuando esté completamente derretido, bájalo del fuego y déjalo enfriar.
2. Separa las claras de las yemas. Levanta las claras a punto suspiro y agrégales el azúcar.
3. Empleando un batidor, mezcla el chocolate con las yemas y la margarina.
4. A la mezcla de chocolate incorpora las claras levantadas, mezcla poco a poco, esta vez con una paleta y con movimients envolventes para que las claras no se bajen.
5. Seguidamente, y de la misma manera, incorpora la nata. Mezcla hasta que todo esté completamente incorporado.
6. Sirve en cuencos y adorna con fresas fileteadas.