Acepto
Esta web usa cookies. Si continuas navegando aceptas su uso e instalación. Más información

Receta de Sopa de salmón

  • Thumb fish soup 1179040  180
Facil
4 raciones
30 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
221.2kcal
Carbohidratos
21.0g
Proteinas
14.3g
Grasas
9.8g
Azucares
4.2g

Ingredientes

Pimientos verdes, crudos
2 unidad media 238g
Pimientos rojos, crudos
10g
Cebolla
2 unidad pequeña 140g
Ajo
1 diente 3g
Perejil, fresco
100g
Pimentón
1 cucharada 6.8g
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharada (29.7ml)27g
Salmón
160g
Bulgur
50g
Eneldo
1 cucharadita 1g
Caldo de pescado
500 ml 515g
Laurel
1 cucharadita, desmenuzado 0.6g
Zanahorias
1 unidad media 61g
Puerros
1 unidad 89g
Pimienta negra
1 pizca 0.1g

Pasos de receta

  1. En primer lugar ponemos a hervir el caldo de pescado con las zanahorias picadas y el laurel.
  2. En la olla con el aceite de oliva colocamos la cebolla, los puerros y los pimientos previamente cortados y añadimos la pimienta. Tras unos minutos vertemos el caldo en la olla.
  3. Mientras, licuamos el ajo pelado, el perejil y el pimentón. Diluimos con un poco de caldo de la olla y lo añadimos a la misma.
  4. Al empezar a hervir el caldo agregamos el bulgur y dejamos cocer unos 15 minutos ( en la olla expres).
  5. Abrimos la olla y añadimos el salmón unos instantes más en el fuego y colocamos sal o caldo si fuese necesario.
  6. Al servir la sopa en cada plato , enpolvoreamos por encima con eneldo picado.

Otras recetas que pueden interesarte

Thumb fb img 1463606904450

Empanada express de atun

30m.
CAL 654.8kcal
H 49.9g
PRO 22.9g
GRA 40.2g
AZU 3.0g
Thumb bacon rolls 1344842 640

Rollitos de panceta con vegetales

30m.
CAL 307.7kcal
H 11.5g
PRO 11.2g
GRA 25.0g
AZU 6.3g
Thumb pasta 1330541  180

Pasta con bechamel y hongos

30m.
CAL 240.7kcal
H 30.7g
PRO 8.5g
GRA 10.2g
AZU 3.9g
Thumb img 20160106 193930 01

Tacos de repollo

20m.
CAL 781.7kcal
H 54.3g
PRO 63.7g
GRA 36.9g
AZU 22.1g
Thumb bread 1284438  340

Media luna sin gluten

120m.
CAL 427.5kcal
H 65.7g
PRO 5.1g
GRA 15.4g
AZU 1.8g
Thumb banana cake 1753296 1280 1

Torta de cambur

120m.
CAL 409.2kcal
H 59.5g
PRO 5.9g
GRA 17.0g
AZU 31.3g
Thumb 4237972398 e65af70ff8 z

Waffles de Banana caramelizada.

30m.
CAL 707.2kcal
H 78.7g
PRO 16.7g
GRA 36.3g
AZU 38.8g
Thumb blackberries 844876  180

Mermelada de mora

45m.
CAL 164.9kcal
H 41.5g
PRO 1.2g
GRA 0.4g
AZU 37.3g