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Receta de Pizza rolls

  • Thumb food 712667  180
Facil
6 raciones
40 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
675.0kcal
Carbohidratos
70.1g
Proteinas
21.0g
Grasas
34.1g
Azucares
3.2g

Ingredientes

Harina de trigo
500g
Levadura seca de panadería
15g
Aceite de girasol
25 ml 23g
Sal
1 pizca 0.4g
Tomate triturado, lata
1 taza (474.5ml)242g
Orégano seco
1 cucharadita, hojas 1g
Cebolla
1 unidad media 110g
Queso mozzarella
200g
Jamón serrano
150g
Huevo cocido
2 grande 100g

Pasos de receta

  1. Hacer una corona con la harina. Colocar ingredientes en el centro (levadura , sal y aceite) . Disolver con un poco de agua e ir tomando la harina de los costados a medida de que vamos agregando agua para hidratar.
  2. Amasar por varios minutos hasta lograr un bollo liso y tierno. Tapar y dejar leudar 20 minutos.
  3. Pasado el tiempo de leudado estirar la masa en forma rectangular. Y pintar con puré de tomate condimentado con ajo y cebolla sofrita.
  4. Agregar por encima la mozzarella en pequeños trozos, el jamón picado, el huevo cocido (rayado o cortado finamente) y las aceitunas picadas.
  5. Con delicadeza enrollar desde un extremo. Se puede cortar previamente el rectángulo a la mitad a lo largo y hacer rollos pequeños.
  6. Con una cuchilla o cornet cortar dando un corte seco para que no se desarmen. Más o menos de 3 o 4 cm de grosor.
  7. Acomodar en un bandeja apenas aceitada separados entre si y espolvorear por encima a cada rolls con un poco de queso rallado.
  8. Leudar 10/15 minutos y cocinar en horno pre-calentado 200°/220° durante 10 a 15 minutos aproximadamente.

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