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Receta de Tortillas de maiz Mexicanas

  • Thumb tortilla mex
Facil
10 raciones
30 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
180.5kcal
Carbohidratos
38.4g
Proteinas
3.5g
Grasas
1.9g
Azucares
0.3g

Ingredientes

Harina de maíz
500g
Agua
512 ml 512g

Pasos de receta

  1. Pon la harina de maíz en un recipiente y forma un volcán. Vierte el agua poco a poco y ve mezclando con la mano hasta obtener una masa homogénea.
  2. Una vez que tenemos la masa para las tortillas mexicanas de maíz formada y lista, la dejamos reposar unos 5 minutos. En este paso puedes ir calentando un comal o sartén antiadherente para la cocción de las tortillas.
  3. Ya que haya reposado nuestra masa, forma una bolita pequeña y ponla en la máquina para hacer tortillas, previamente con unos plásticos para que no se nos pegue. Cierra la máquina y comprime suavemente, abre y da la vuelta a la tortilla para hacer lo mismo por el otro lado y formar una tortilla de maíz de un grosor uniforme.En caso de no tener una maquina para hacer tortillas te puedes ayudar de los plásticos y darle la forma con la mano, presionando ligeramente hasta obtener un grosor de aproximadamente 3 milímetros.
  4. Ahora despega uno de los plásticos de la tortilla mexicana de maíz y ponla sobre tu mano, despega el otro plástico y ayúdate con la misma para ponerla sobre el comal o sartén previamente caliente. Cuando empiece a formar unas pequeñas bolitas volteala del otro lado.
  5. Una vez que volteamos la tortilla de maíz se va a empezar a inflar y eso quiere decir que está lista para que la saques y la reserves envuelta en una servilleta de tela. Continúa así hasta terminar la masa y no olvides acompañar tu comida favorita con una buena tortilla mexicana de maíz.

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