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Receta de Mousse de Aguacate

  • Medium mousse 997833 960 720
Facil
4 raciones
10 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
468.2kcal
Carbohidratos
55.9g
Proteinas
10.4g
Grasas
23.9g
Azucares
48.6g

Ingredientes

Aguacate
2 taza, puré 460g
Leche condensada
1 taza (237.2ml)306g
Leche evaporada
1 taza (235.5ml)252g
Menta fresca
1 cucharada 1.6g
Zumo de lima
30 ml 30.6g

Pasos de receta

  1. Vierte la leche evaporada en un recipiente hondo y colócala en refrigeración unos 30 minutos.
  2. Abre el aguacate, retira el hueso, saca la pulpa y ponla en un bol.
  3. En un bol mediano, la leche condensada y agrega el zumo de lima. Mezclar bien y reservar.
  4. Incorporar al aguacate la leche condensada y la leche evaporada y mezclar con una batidora hasta obtener una crema homogénea.
  5. En el momento de servir, decorar con las perlas de chocolate y unas hojas de menta.