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Receta de Rollos de berenjena y feta

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Facil
4 raciones
30 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
348.3kcal
Carbohidratos
4.0g
Proteinas
5.8g
Grasas
35.0g
Azucares
2.6g

Ingredientes

Berenjena
150g
Queso feta
150g
Aceite de oliva virgen extra
0.5 taza (118.7ml)108g
Ajo
3 diente 9g
Sal
0.5 cucharadita 3g
Pimienta negra
1 pizca 0.1g

Pasos de receta

  1. Lavar las berenjenas y cortarlas en rebanadas finas a lo largo de cada berenjena.
  2. Triturar los ajos y agregarles la sal y la pimienta.
  3. Agregar la preparación de ajo a la media taza de aceite.
  4. Bañar las rebanadas de berenjena con el aceite preparado y poner en bandeja de horno. Llevar al horno a 180°C de 20 a 25 minutos. Mientras tanto picar el queso en cubitos.
  5. Sacar las berenjenas del horno. En cada extremo poner un un cubito de queso y enrollar.
  6. Si lo desea puede sujetar con palillos mondadientes, o servirlos con cuidado de que no se desenrollen.