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Receta de Pollo al estilo Chino

  • Thumb tso s chicken
Facil
4 raciones
45 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
342.3kcal
Carbohidratos
40.2g
Proteinas
29.5g
Grasas
5.7g
Azucares
9.9g

Ingredientes

Pechugas de pollo
400g
Harina de trigo
1 taza 125g
Huevo
2 grande 100g
Sal
1 cucharadita 6g
Pimienta negra
1 cucharadita, picada 2.3g
Agua
1 taza (237ml)237g
Salsa hoisin
75 ml 81g
Vinagre, balsámico
50 ml 54g
Salsa de soja (Shoyu)
10 ml 8.4g
Maizena
10g
Azúcar moreno
3 cucharadita, rasa 9g

Pasos de receta

  1. Limpiar y cortar las pechugas en cubo salpimentarlos y colocarlas en un tazón.
  2. Disponer en tazas sepradas la harina y los huevos batidos.Pasar cada trozo de pollo primero por harina y después por huevo colocarlos en una placa para horno.
  3. Hornear el pollo 15 minutos a 225ºC, hasta que se haga bien.
  4. Para la salsa: En una sarten colocar el agua, la salsa hoisin, el vinagre, la salsa de soja, la maicena y el azúcar moreno. Revolver bien y llevar a ebullición, bajar el fuego y seguir revolviendo hasta que espese.
  5. Finalmente, añadir a la salsa el pollo, hasta que se impregne de la misma por todas partes. Servir caliente.

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