Receta de Pudin delicious

Pasos de receta

1. Mezclar en un recipiente la harina y el azúcar. Es recomendable que la harina esté tamizada para que, luego, se disuelva mejor. Luego, añade la leche y el agua a la mezcla de harina y azúcar. Calienta a fuego medio y remueve de vez en cuando.
2. Es muy importante que remuevas con frecuencia la mezcla para evitar que la leche se queme. Cuando empiece a hervir baja el fuego y añade la vainilla.
3. Mientras se disuelven los ingredientes a fuego lento, bate la yema de huevo hasta que adquiera una textura espumosa y añádela a la mezcla. Deberás remover constantemente la masa del pudin de vainilla hasta que se espese por completo, puede que te lleve unos minutos.
4. Cuando la mezcla se haya espesado y adquirido la consistencia adecuada, apaga el fuego y deja que se enfríe un poco. Si quedan algunos grumos, puedes batirla un poco con las varillas eléctricas, a velocidad baja puesto que no queremos que se torne líquida. Después, vierte la mezcla en los moldes e introdúcelos en el refrigerador, el pudin de vainilla es un postre que se sirve frío. Deberás dejarlo durante dos o tres horas para que cuaje.
5. Cuando estén fríos y bien cuajados, ya puedes servirlos y comerlos. Decóralos con fresas, galletas de chocolate o como prefieras.