Acepto
Esta web usa cookies. Si continuas navegando aceptas su uso e instalación. Más información

Receta de Solomillo de ternera a la plancha

  • Thumb meat 237079  340
Facil
3 raciones
30 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
337.0kcal
Carbohidratos
17.9g
Proteinas
30.5g
Grasas
16.3g
Azucares
1.3g

Ingredientes

Sal
1 pizca 0.4g
Pimienta negra
1 pizca 0.1g
Ajo
4 diente 12g
Patatas blancas
2 unidad media 426g
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharada (29.7ml)27g
Solomillo de ternera
500g

Pasos de receta

  1. Pondremos nuestra plancha a calentar procurando que este bien caliente, y en ese momento introduciremos nuestros medallones de solomillo, haciéndolos por ambas partes, cuando estén sellados, bajaremos el calor y dejaremos hacer más según el gusto de cada comensal. Una vez en su punto emplatamos y reservamos.
  2. Empezaremos limpiando bien el solomillo quitando pieles y grasa y cortando la carne en medallones.
  3. En la plancha mientras se están haciendo los solomillos procedemos a freír unos ajos enteros con los que acompañaremos la carne, rociandola con el aceite restante. Como guarnición puedes realizar las patatas al vapor.

Otras recetas que pueden interesarte

Thumb pexels photo medium  1

Tapas de jamón serrano y queso

10m.
CAL 580.9kcal
H 17.0g
PRO 13.5g
GRA 50.8g
AZU 1.7g
Thumb dip

Ajobacalao

30m.
CAL 357.3kcal
H 32.5g
PRO 13.2g
GRA 19.6g
AZU 3.3g
Thumb breakfast 1587781  180

Salchichas y huevo tibio

20m.
CAL 783.2kcal
H 10.6g
PRO 51.3g
GRA 58.0g
AZU 4.4g
Thumb img 20160303 145553

Tizana refrescante

20m.
CAL 182.9kcal
H 47.4g
PRO 2.9g
GRA 0.7g
AZU 35.5g
Thumb banana 1610797 960 720

Batido con proteinas thermomix

5m.
CAL 169.0kcal
H 17.7g
PRO 13.4g
GRA 5.0g
AZU 14.7g
Thumb soup 1348516 960 720

Sopa fría "Ajoblanco"

30m.
CAL 1542.9kcal
H 92.8g
PRO 25.7g
GRA 121.9g
AZU 9.4g
Thumb image1

Crema de cacao con avellanas casera

40m.
CAL 346.8kcal
H 22.4g
PRO 4.6g
GRA 27.1g
AZU 14.6g
Thumb cocido2

Cocido con garbanzos

60m.
CAL 807.8kcal
H 85.3g
PRO 28.6g
GRA 40.5g
AZU 15.0g