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Receta de Tarta de fresa con chocolate blanco
Valores nutricionales
Valores por ración
Calorias
585.6kcal
Carbohidratos
60.4g
Proteinas
17.5g
Grasas
30.8g
Azucares
24.6g
Pasos de receta
- En un bol trituramos las galletas de tipo María y las mezclamos con la mantequilla. Cubrimos un molde desmontable con papel vegetal y forramos con la base de las galletas que tendrá que estar durante 30 minutos en la nevera.
- Mientras ponemos en un cazo el chocolate blanco para que se funda con medio litro de leche y vamos removiendo con unas varillas. Cundo se haya fundido añadimos 1 sobre de cuajada en polvo y lo mezclamos durante unos minutos para se integre bien.
- Vertemos la mezcla sobre la base de las galletas y dejamos enfriar 15 minutos en la nevera hasta que se quede cuajado.
- Para preparar la capa de fresa, necesitamos poner a calentar 150 ml de agua en una cazuela y cuando esté caliente agregamos 1 sobre de gelatina de fresa y los 150 ml de agua restante, removemos bien y añadimos 250 ml de leche, el azúcar y el requesón o queso tipo Philadelphia batiendo todo muy bien.
- Sacamos el molde de la nevera y con un tenedor pinchamos un poco la base antes de verter la capa de fresa con cuidado. Dejamos enfriar unos minutos y guardamos en la nevera durante unos horas o de un día para otro.
- Cuando vayamos a servir la tarta de fresa, se debe desmoldar y adornar con unas cerezas o frutas rojas, menta y unas virutas de chocolate blanco o bombones.
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