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Receta de Almendras Caramelizadas

  • Thumb image 33972
Medio
1 ración
60 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
1307.7kcal
Carbohidratos
219.9g
Proteinas
17.3g
Grasas
40.0g
Azucares
200.9g

Ingredientes

Almendras crudas
200g
Agua
125 ml 125g
Azúcar moreno
200g
Extracto de vainilla
2 cucharada 26g
Canela
0.5 cucharada 3.9g

Pasos de receta

  1. Poner a hervir el agua con el azucar, la vainilla y la canela.
  2. Al hervir agregar las almendras y dejarlas ahí removiendo constantemente hasta que vaya secando y el azucar haga grumos.
  3. En este punto bajar la intensidad del fuego, y dejar hervir, removiendo constantemente hasta que el azúcar caramelice.
  4. Sacar las almendras de la cacerola y en un colador o en una bandeja separarlas para que no se peguen entre sí y dejar enfriar.
  5. Servir en un plato decorando la mesa navideña o puede poner en bolsitas de regalo como souvenir.

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